San Cebrian de Mazote se situa a 40 kms de Valladolid dentro de la comarca Montes Torozos y dedicada en su mayoria a la agricultura y ganaderia y su gentilicio, muy curioso, es Raposo.
Su iglesia es el monumento mas importante de la comarca, dedicado a San Cipriano, construida en el siglo X, en estilo mozarabe y declarada Monumento Nacional.
Esta compuesta por tres naves, la central mas ancha y alta que las laterales, separadas por columnas que soportan bellisimos arcos de herradura.
Un abside en cabecera,
hermosos capiteles
y un contraabside en su parte trasera
y posee ademas, un rico artesonado mudejar policromado de madera.
En el exterior
contemplamos el ex-convento de las Dominicas del siglo XIV y de estilo gotico.
Por sus calles muchas casas de piedra, con mucho encanto rural y un ambiente muy apacible.
Sus ermitas son la del Cristo del Humilladero y la del Cristo de Santas Martas.
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